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卫生检验与检疫技术专业是一个涉及公共卫生、疾病预防与控制、食品安全及环境监测等多个领域的重要专业。它主要培养具备卫生检验与检疫技术基本操作能力、质量控制能力以及较强就业、创业能力和终身发展能力的高素质技术技能型人才。该专业在中专卫校中扮演着至关重要的角色，为国家的公共卫生事业培养了大量专业人才。
卫生检验与检疫技术专业自2006年成立以来，已经取得了显著的发展。作为山东省设立的唯一的卫生检验与检疫技术专科教育专业，它拥有一支高素质双师型的教师队伍，并先后获得了多项荣誉，如山东省省级教学团队、山东省高校黄大年式教师团队、山东省教育系统先进集体等。这些荣誉不仅证明了该专业在教学质量上的卓越表现，也为其未来的发展奠定了坚实的基础。
卫生检验与检疫技术专业的培养目标在于培养政治思想坚定、具有较高人文素质和职业素养的专门人才。这些人才需要掌握食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、卫生微生物学检验等专业知识和基本技能，并具备创新意识、精益求精的工匠精神和较强的实践能力。
在课程设置上，该专业注重理论与实践的结合。基础课程包括无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、预防医学、卫生统计学等，这些课程为学生提供了扎实的理论基础。而专业核心课程则包括水质理化检验、食品理化检验、空气理化检验、生物材料检验、卫生微生物学检验等，这些课程旨在培养学生的实践操作能力。此外，为适应检验检测行业产业转型升级和发展，该专业还开设了职业卫生与职业医学、环境卫生学、卫生毒理学等专业拓展课程，以提升学生的综合素质和技能。
卫生检验与检疫技术专业采用校企合作双主体育人模式，与多家企业签订了校企合作协议。这种教学模式不仅为学生提供了更多的实践机会，也为企业培养了符合需求的高素质技术技能人才。在教学团队方面，该专业现有专任教师48人，其中教授12人、副教授8人、博士6名、硕士40名。这些教师不仅具备丰富的教学经验，还在科研领域取得了显著成果，为学生提供了优质的教学资源。
卫生检验与检疫技术专业的就业前景广阔。随着全球化和国际贸易的不断发展，卫生检验与检疫技术在保障人民健康、防止疾病传播、维护国家安全等方面发挥着越来越重要的作用。因此，对掌握相关技术的专业人才需求越来越大。毕业生可以在出入境检验检疫部门、医疗卫生机构、第三方检测机构、科研教育机构等多个领域找到就业机会。在这些领域中，他们可以从事检验检测、质量控制、科研开发、管理等工作，职业发展空间广阔。
此外，随着技术的不断进步和创新，卫生检验与检疫技术也在不断更新和发展。对于具备创新能力和学习能力的专业人才来说，他们可以通过不断学习和提升自己的技能，适应行业发展的需求，获得更好的职业发展机会。
综上所述，卫生检验与检疫技术专业是一个具有广阔发展前景和重要社会意义的专业。它旨在培养具备扎实理论基础和实践操作能力的高素质技术技能型人才，为国家的公共卫生事业提供有力支持。在未来，随着技术的不断进步和行业的发展，该专业将继续发挥其重要作用，为社会的繁荣和进步做出更大的贡献。
